惠灵顿上淋上了酱汁,被放到了出菜口。
“等等,贾斯汀。”戈登又出声了。
“是的,主厨?”贾斯汀不解地看向主厨,他的心情有些低落,没意识到此刻的问题。
“这份惠灵顿,你觉得没问题吗?”戈登把那份惠灵顿拿下来,问道。
“……”主厨这么问,再傻的人也知道有问题了,贾斯汀重新集中起精神,看向惠灵顿。对了,这份惠灵顿应该是安迪端上来的,可能就是安迪的考验。
想到这里,贾斯汀更加仔细地观察起这份菜品。熟度,没问题,牛肉表面呈粉红色,又有鲜美的肉汁,很完美;肉质上,贾斯汀观察了一下肉质的纹理,又闻了一下,确实是牛肉,而不是羊肉或者鸡肉;等等……近距离观察时,贾斯汀注意到,酥皮和菲力之间似乎有点不对,差了点什么……
“没有放芥末。”贾斯汀立刻做出了判断。
“没错。”主厨这才露出微笑,但眼中仍有些许严肃的神色,“专心,贾斯汀。你能做到的,别分心,别想太多。”
“是的,主厨。”没有进一步犯错让贾斯汀松了口气,这才在主厨退开后,把这份惠灵顿端到了安迪的膳台前。
“哦,抱歉,我竟然忘了放芥末!”安迪煞有介事地说。
“……”不用演了,所有人都知道你是故意的。贾斯汀暗暗叹了口气。那么多人都在给他挖坑,乔什也是,安迪也是。最好的证明就是——
“幸好这边还有,我马上切好!”安迪保证。
“……”谁都知道,副厨们就算在这一环节设陷阱,也不会耽误正常的上菜流程。所以在做一份故意坑人的菜品之余,都会再准备一份没问题的菜品。所以才说是故意坑人。贾斯汀也没有对安迪生气,他知道,这本就是副厨给他们的考验,是他自己犯了错,没能把好品质控制的大关。所以他对安迪点了点头,没多催促。
果然,几乎贾斯汀前脚回到传菜台,后脚安迪就送来了一份新的惠灵顿牛排。
贾斯汀把这份牛排和其他菜品一起放到了出菜口。
在接下来的时间里,他努力振作了起来,专心致志地完成自己的工作,再没有犯一次错。
“贾斯汀,你可以回去了。下一个,迪妮莎。”主厨示意道。
“是的,主厨。”两人立刻开始交接。
“这一单应该快做好了,你可以催一下。”
“这两单刚进来,我还没来得及报单。”
“这……”贾斯汀把他的遗留工作仔细告诉了迪妮莎。
“好的,好,我明白了。”迪妮莎也认真地听好,并记了下来。
但是,迪妮莎的工作也不是一帆风顺的。
“乔什,这份三文鱼是生的!”迪妮莎把乔什的三文鱼退了回去,“回炉一下,谢谢!”她不知道乔什是不是故意给她添乱,让她在警惕副厨考验的同时,还要小心避开其他人有意无意为她设下的陷阱。当然,这只是难得一次的失误,她也不能多说什么,连主厨都不会对选手们难得犯的错大吼——但如果有第二次、第三次,主厨就不会手软了。
“是,主厨。”乔什不发一言地接了下来。这不同于贾斯汀的那次,这实实在在是他的错,让他辩无可辩。要是迪妮莎没发现就好了,那样的话,就是迪妮莎的责任了。乔什遗憾地在心里想道,哪怕这次确实不是他故意犯错——就算他有这个打算,也不会把宝贵的犯错机会留给迪妮莎,而是留给更重要的对手。
迪妮莎把其他检查过的菜品放到了出菜口,等待侍者取走。