而边上，听到评委这么说的乔什，脸上已经泛起了一层不自觉的喜色——评委讨厌茄子（不喜欢通常都是委婉的说法），莉亚却做了茄子沙拉，对他来说，还有比这更幸运的事情吗？乔什觉得，这一场挑战赛，幸运女神绝对是站在他这边的！
尝过伊莉的菜品，佩尔又尝了一下乔什的甜菜沙拉，用甜菜、生菜、芝麻菜、芥菜制作的沙拉口感很清脆，用来调味的葡萄柚香槟味的香醋也很清新。
“佩尔，你觉得两道沙拉怎么样？”戈登主动开口问道。
“都是很不错的沙拉。”女厨师说道，“莉亚的沙拉有着微甜的口感，很适口，她能想到烤制也很别出心裁，非常有地中海风味。而乔什的沙拉很清爽，香气自然浓郁，他能想到用芳香蔬菜也很聪明。”
“那么，打分？”戈登追问。
“唔，我给莉亚8分。”佩尔说。
“很高的分数。”戈登点头，“那，乔什呢？”
“我给他9分，我个人非常喜欢这道沙拉。”佩尔说。
“好的，谢谢你，佩尔。”戈登和对方再行了个贴面礼，目送对方下台后，才对两人说道，“恭喜，乔什，你取得了领先优势。”
“谢谢，主厨。”乔什脸上几乎难掩得色。
“乔什！！！”
“莉亚！”
“乔什！！！！！！”
“莉亚！！！”
第一次，台下的呼声中，乔什的名字盖过了伊莉的名字。
乔什在台上觉得棒极了，脸上的笑意也越来越深刻。
“那么，让我们看看你们的下一道菜吧。”戈登说着，工作人员送上了两人的第二道菜，“这道汤将由我的一位老朋友点评，他的餐厅今年升上米其林三星，本身也是米其林的星级主厨，他的名字是——乔舒亚，欢迎你！”
观众们用热烈的掌声迎来这位主厨。
“乔什，介绍一下你的汤品吧。”这一次，主厨让乔什先介绍。
“是的，主厨。”乔什欣然应道，上一轮的领先给了他更多的信心，让他觉得莉亚并非是不可战胜的，说不定决赛的压力已经让她垮掉了，所以他自信地开口道，“我做的是特调秋葵浓汤，用鸡高汤打底，加入了洋葱、芥末和番茄，还用奶油和蔬菜油调味。”
乔舒亚听着乔什的介绍，点了点头，尝了一点汤汁和汤中的秋葵，“很清淡的一道汤品，秋葵做得很好，没有在汤里变形，这说明你的火候掌握得很好。”
“谢谢！”乔舒亚的点评让乔什喜出望外，他觉得自己保持领先有望了！
“莉亚？”主厨看向伊莉。
“我做的是克利欧风味的海鲜汤。”伊莉微笑着介绍道，脸上没有半点暂时落后的局促与不安，只有平和的自信，“我用了综合鱼肉和生蚝，以鱼高汤打底，加了点深色朗姆酒，并配了一些青椒、红椒和洋葱，用橄榄油、盐和现磨胡椒调味。”
“很鲜，非常鲜。”乔舒亚轻啜一口，忍不住点了点头，“就海鲜汤来说，这道汤可以说是极致了。综合鱼肉里应该有鳕鱼、鲈鱼、鲣鱼，鱼肉嫩而不散，汤鲜而不腻，恰到好处。”
“谢谢。”伊莉微微扬起嘴角，向对方点头道谢。
“那么，乔舒亚，你准备怎么给这两道汤打分？”戈登问道。
“这道海鲜汤，我会给十分。”乔舒亚肯定地说道，“嗯，再让我尝一口。”乔舒亚又尝了一次（让人总觉得他是想多偷喝一点…），很有主厨范的顿了顿，回味了一下，然后再次果断点头，“这确实是