伊莉一边跑向自己的更衣室，一边把自己难得散开的头发重新扎成简单清爽的马尾，哪怕还没换上厨师服，就已经进入了工作状态！
台下，看着伊莉干脆利落的动作，观众们已经有吹起口哨的了。
两人以最快的速度换上各自的厨师服，在工作人员的提示下，快步向酒店的厨房走去。
这应该也是主厨将地点选在这个酒店的原因之一，有现成的完备的专业厨房可以使用！
“莉亚，你想做什么？”厨房里，安迪跟在伊莉边上问道。
作为莉亚的副厨，安迪的工作内容不仅仅是明天的晚宴服务，还包括今天的挑战赛。要知道，一个小时内完成五道不同的菜品，绝不是一个轻松的工作。
“让我想想……”伊莉看着摆放在自己面前的一长桌食材，思考着今晚的挑战赛菜单，在这点上，安迪不会给她任何帮助，身为副厨，安迪只会给她搭把手，比如处理食材、切丁切块、腌制之类的工作，像熟度火候之类的都要伊莉自己把控。
“我想做一道茄子时蔬沙拉，嗯，一道海鲜汤。”伊莉一边翻看挑选着一会儿要用到的食材，一边定下她的菜单，“鱼肉的话用鲑鱼，还有烤鹌鹑，牛肉的话用小牛腰肉。”
“好，那我们开始吧。”安迪对伊莉的决定没有任何意见。
选手们在厨房里忙碌不已，大厅里的观众也没有闲着。
节目组贴心地把选手们在厨房里忙碌的场景用摄像头转播出来，好让观众们能看到选手工作的时时画面——选手们认真又忙碌的工作状态让分别支持他们的观众发出一阵又一阵的欢呼声，哪怕明知选手们听不见。
“莉亚！！！”
“乔什！！！”
“莉亚！！！！！！”
“乔什！！！！！！”
观众们毫不吝啬自己的嗓子，就好像足够大声的话就能让自己支持的选手听到一样；
又好像如果不够卖力，不把对面的加油声压下去，自己支持的选手就会输掉！
“还有五分钟！”两位副厨分别提醒自己的选手。
“10、9、8……”大厅里，主厨和观众们开始一起倒数，“3、2、1，停！”
数秒的倒计时停下的那一刻，两位选手也完成了自己的菜品，并用银盖保温。
两人很快回到了舞台，工作人员也将这十道菜品运到了舞台后方。
“欢迎回来，两位。”主厨对两人说道，工作人员也把第一道菜品送了上来，“这次决赛，我们的评委都是闻名全球的顶尖主厨或者是最好的美食评论家。首先，对于第一道沙拉，我们请来的评委是一位在全美有着多家餐厅的主厨，佩尔，欢迎！”
随着戈登的带头鼓掌，伊莉、乔什和观众们也纷纷鼓掌，欢迎这位快步上台的女主厨。
这位女士和戈登拥抱了一下，这才对两位选手微笑着点了点头。
“莉亚，来介绍一下你的沙拉吧。”戈登对伊莉说道。
“是的，主厨。”伊莉打开银盖，向评委介绍道，“我主要用了茄子、甜椒和洋葱，加了百里香和牛至，烤制后，用橄榄油和意大利黑醋调味。”
“唔，茄子…”评委挑了挑眉毛，“我不是很喜欢这种蔬菜，但我还是可以尝一下。”
“……”伊莉在心里忍不住叹了口气，这种评委的个人口味是最难以预知的，就像戈登不太吃辣，一些厨师对部分香草（比如香菜）无法接受，再到这种对部分蔬菜的不喜，实在是太正常