那几乎是每个蓝队队员的梦魇。
——但这一次，结果一定会不一样！
乔什在心里暗暗发誓。
“准备得怎么样了？”下午的时候，戈登来到了厨房，询问两队的工作进度。
“一切顺利，这些是我们的成品。”伊莉把她们的练习之作全部端上来。
“这道龙虾沙拉很爽口，又不失鲜美，想到用香槟杯装也很聪明，显得很精致。”戈登一边品尝，一边给出他的意见，“唔，这道香煎大虾配的蔬菜汤里放了香菜是吗？我以为在乔什的事情之后，你们短时间内都不敢用这种香草了。”
“有的人讨厌它，但有的人喜欢它。”伊莉笑着说道。
反正，在她的菜单上，她会备注这道汤有香菜的，不喜欢的人当然可以避开不点，改而选择其他的菜品。香菜的神奇之处就在于，喜欢的人会爱到无可自拔，讨厌的人会恨不得让它从地球上消失。所以，这道菜是针对喜欢香菜的客人的，对于这类客人来说，只要有这种香草，其他吃什么都可以！在这点上，东西方是想通的。这个灵感还是乔什带给她的。
“尝起来不错。”戈登给出了满意的评价。
之后，戈登又去了蓝队的厨房，也给出了他的点评和小建议。
时间临近六点，这一期地狱厨房的最后一次晚餐服务，即将开始！
“我们一定要全力以赴，打败蓝队！”伊莉对自己的队友们说道，“这是我们每个人证明自己的最好时机！我们曾经一次次打败蓝队，这一次也不例外！”
“打败蓝队！”五人的手交叠在一起，低声喊了一句口号后，很快分开，四人在她们的位置上就位，伊莉也走向了传菜台。
一墙之隔。
“这是我人生中最重要的比赛！”乔什也把他的队员们召集到了一起，几乎是恶狠狠地说道，“我保证，谁如果出了岔子，我一定会要他好看！我说到做到！”
“……”西恩和贾斯汀不由微微皱眉，朱莉欲言又止，布兰登悄悄撇了撇嘴——他知道，乔什的这句话是对他说的。这是他在地狱厨房的最后表现机会了，布兰登当然会好好工作，不会真的去给乔什添乱，但乔什的这种态度还是让他很不爽——不就进了决赛吗？有什么了不起的？该站在这、和莉亚同台竞技的，根本不应该是乔什！
这一刻，红蓝两队的心意竟然达成了共通。
“好了，准备工作吧。”乔什的一句话，揭开了今晚比赛的序幕。
红队厨房里，迪妮莎负责前菜，惠特尼负责肉膳——她一向很擅长做肉类食物，艾琳则在鱼膳台工作，雷诺负责配菜。
这是伊莉思考许久定下的分工，也是每个人下午练习的主要方向。
让迪妮莎负责前菜并非是大材小用，而是为了让今晚的晚餐服务有一个顺利的开始——士气的激励比什么都重要。如果一开始就卡在前菜上，订单进度停滞不前，那会让每个队员都焦躁不安。而且，其他人能胜任自己的工作最好，如果之后遇到什么问题，迪妮莎还能去搭把手——前菜台在最初阶段是最忙的，到后来就会相对空闲一点。
简而言之，艾琳、惠特尼、雷诺的工作都很重要，但迪妮莎才整个厨房的核心人物，她要为其他人开一个好头，更要时刻准备好紧急救场。对一般厨师来说，这样的负担也许太过沉重，但伊莉相信，迪妮莎一定能做好这些工作！
侍者们很快就将客人的订单送到了厨房。
“第一份订单来了。”伊莉接过订单，转身对严阵以待的队友们说道，“18号桌，一份龙虾沙拉，一份意大利饺！保持沟通，注意出锅时