你穿越到清宫,你说口重,想吃辣一点,吃咸一点?不行,两道正餐,御膳房谁的面子都不会给。
其实都特别难吃,而且是天天吃,年年吃,很多嫔妃自己开小灶,在耳房弄个小厨房,自己做菜吃。
不过,如此不近人情味的制度下,大多数人并不会饿肚子。
因为除了两道菜肴丰富的正餐,还有早点和晚上的便饭。
早点是各种糕点小吃,晚上的便饭则是羹汤、清粥。
这都算上的话,其实是四餐。
更别说,后宫很多嫔妃都有小灶,有钱,那想吃啥就吃啥,让人买来食材,由贴身的宫女做。
真有饿肚子的,那肯定是地位低的。
皇太后怎么也不会饿肚子,每天都有猪羊个一头,鸡鸭各一只,再加上各种香料、新米、白面、蜂蜜、蔬菜,做成数十道膳食。
皇后每天也有十六斤猪肉,十六斤羊肉,鸡鸭各一只,再加上各种新米白面之类的,形成数十道膳食。
依次类推,逐步降低伙食标准。
到了嫔妃最低一等的答应,吃的就寒酸很多,每天有一斤八两的猪肉做菜,然后每月,注意是每个月,有十五盘羊肉,每盘大约一斤,然后每月有五只鸡鸭。
再低呢?再低就是宫女了,每天一斤猪肉,鲜菜十二两,老米七合五勺。没了。
一合是一百八十克,一勺是三十克。总共一千四百一十克的米。
一天两顿正餐分开算,即一顿有七百零五克的米。
还可以吧,一顿半斤猪肉、大半斤的蔬菜,外加近三斤的米,能吃饱,这就是宫女的待遇了。
倘若要说美食,我国美食太多了,根本讲不完。
如果只是介绍菜,那么我可以水几百万字……
所以还是跟你们聊点跟吃有关的历史。
毕竟问得是‘吃’,不是‘美食’。
首先问个问题,中华上下历朝历代,当代之前,你们最喜欢哪个历史时期?
我想每个人心里都有个偏好。
有人可能想穿越盛唐,有人可能想穿越三国,有人可能想去大明。
而我,最喜爱的便是那所谓‘礼崩乐坏’的时期,东周。
即春秋与战国。
我们历史上百分之五十以上的成语,出自于那个时代。各种历史典故,行为先例,皆诞生在那个时候。
东周列国,纷争不断,激起百家争鸣,有识之士都想要抑争治乱。
各种各样的学说、思想碰撞激扬,是我们文化的黄金时代,思想大爆炸的时代。
同时期,正好也是所谓古希腊的思想大爆炸时期。
那是个言论无比自由,人人皆有气节的时代。
因此,吃的话,我其实第一反应,就是想到晋文公重耳。
晋文公吃土的故事,我在蓝白社悠姐他们假扮外星人忽悠异界地球时,提到过。
重耳颠沛流离,在外流浪十几年,他和他的追随者,很多时候都没有饭吃。
有一次走到五鹿这个地方,实在饿极了,看到一个老头在垦地,便向他讨点吃的,问有没有粮食救救急。
谁想到那庄稼汉,非常淡定,打量了一下这伙狼狈的贵族,呵呵一笑,俯下身居然拿起一块泥巴递给重耳:“喏!粮食!”
重耳气疯了,堂堂公族之子,竟然给他吃土。
他呵斥那老头,老头却一副不怕死的样子说道:“你看我这么大年纪,还在这垦地,