面对花满楼这样的谦谦君子,让人很难不把他当作朋友,梁三愿当然想告诉朋友一些有关原著剧情的事情,好让他远离伤害。
毕竟,上官飞燕可不像一个这么容易就放弃的人。
但是关于破坏原有剧情这点,系统是有一定规则的:宿主不可无缘无故的扰乱剧情。
也就是说,像梁三愿因担心朋友而去寻找进行安慰,可以。但要是直接指着上官飞燕告诉花满楼她是什么身份,对你又有什么企图,是绝对行不通的。
一切事情要有正当理由。
梁三愿左思右想也寻不到方法,只能暂时放弃了。也罢,兵来将挡水来土掩,不急于这一时。
走一步算一步,梁三愿很光棍地不再想这件事,反而准备放下一切烦心事,邀请花满楼一起吃顿晚餐。
与上官飞燕一起吃的那顿不止一人心不在焉吃不知味。这顿,他一定精心制作,宾主尽欢。
距离约定时间还有段时间,梁三愿已经来到了后厨做准备工作。至于吃什么——秋季蟹肥,此时不吃更待何时?
第一道菜,梁三愿准备做一道最简单也最能体现螃蟹本身味道的菜肴——清蒸大闸蟹。
梁三愿先将大闸蟹用刷子清理干净,接着在锅加入姜片、葱段,加水。将锅中放入笼屉,再放上处理好的大闸蟹,螃蟹旁边放上几片姜,蒸一刻钟即可。
蒸煮的过程中,梁三愿也没有闲着,他将姜末、生抽与醋调成汁。
这种吃法保留并最大突出了螃蟹原形原味,蒸好的大闸蟹色泽橙黄,肉鲜香甜美,配上姜醋汁吃,鲜美又可口。
招待花满楼不可能只有一道菜。
思考片刻,梁三愿又做起了蟹肉煲。上次没吃到嘴里,他更是念念不忘了许久,今天正好再加以改进。
梁三愿这次备好了鸡爪。他将鸡爪洗净后一切为二,放入锅中。料酒冷水入锅,去血水后捞出。又加入八角、辣椒、姜片、白糖和酱油,与鸡爪共同小火炖煮半个时辰,炖好后放置备用。
与此同时,梁三愿熟练地将螃蟹与虾处理好,下锅煎至金黄,喷香扑鼻。接着他将一个大土豆洗净切条,复炸两遍,使土豆条外酥里嫩,色泽诱人。
三者盛出备用。
接着,梁三愿在锅中倒油,油热后倒进辣酱翻炒数下,放入切好的姜、蒜、姜、香葱、花椒、干辣椒煸炒出香味,倒入炸好的螃蟹和鲜虾,倒入两勺黄酒和一勺酱油,翻炒均匀。
梁三愿取出一旁的鸡爪汤,倒入锅内,盖上锅盖,调小火候闷煮一刻钟后,放入炸好的土豆条和事先准备好的藕片,加上少许盐调味,继续闷煮片刻,蟹肉煲完成。
这次的蟹肉煲,与上次的相比食材更加丰富,味道也更加浓郁,美味诱人的味道让人胃口大开。
梁三愿的动作没有停下,他开始制作下一道粥。他将梗米洗净,浸泡在清水中,一炷香后,梗米放入砂锅,大火烧开,煮至米粒开花米汤浓稠。接着,他在砂锅中放入处理好的梭子蟹与姜丝,倒入一勺黄酒去腥,闷煮一刻钟后,加盐调味,最后撒上香菜碎。
梗米的清香混合着蟹肉的鲜美,随着缕缕上升的热气扩散到整个小厨房。
这还没算完,另有一道菜,梁三愿昨日已经开始准备了。
正是花雕醉蟹。
昨天晚上,他用水、白酒、醋、柠檬、香叶、八角、姜、生抽、桂皮、甘草、小茴香、花椒、桂花、冰糖混合在一起熬制成汤水,烧开放凉后,又倒入从系统购买的陈年花雕。
清水中养了半天的大闸蟹已吐尽肚子中的脏东西,将大