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面条
    “买盐”梳着学生头的售货员抬起头“盐没了,明天再来吧。”

    张茉莉“”

    供销社的东西经常会断货,张茉莉习以为常,再说最近家家户户都腌鱼,盐卖的就更快了,她拿着盐罐子回了家,家里没盐吃也不行,柴凤芹让她去对面借一点,等以后买了盐再还。

    现在左邻右舍的关系好,从你家借两个鸡蛋,从我家借点醋是常有的事儿。张茉莉端着盐罐子借盐回来,对门李大妈眼睛盯着她“我说茉莉呀,你也结婚一年多了,咋还没怀上你看我儿媳妇,这才结婚仨月,就怀了孕了。”

    张茉莉脸上一红,这种话题摆出来说,到底是年轻,羞的她不知道说什么,柴凤芹刚巧出来抱柴火,她皱皱眉,这个李大妈哪儿都好,就是爱显摆,不就是儿媳妇怀了孕至于嚷嚷的谁都知道。

    柴凤芹往前两步“怀个孕跟怀个金疙瘩似的,我们小媳妇面皮薄,你这么大岁数了可不能欺负她。

    李大妈笑了笑“你瞅瞅你这话,我不是关心茉莉吗”

    柴凤芹知道李大妈没坏心眼,随口说道“儿媳妇怀了孕,还不得好吃好喝供着还有闲心出来闲聊。”

    说到吃,李大妈叹口气,这年月,怀孕的女人也吃不到什么好东西,孕妇喝鸡汤补身子,但每家的鸡都是有数的,还指望母鸡下蛋呢,肉鸡倒是有两只,等着过年杀了过个安乐年,能给儿媳妇吃的,也就是这些鱼了。

    鱼肉是好吃,滑滑嫩嫩的,但大豆油不敢多放,清淡寡水的炖鱼,别说孕妇了,她们瞧着也没胃口,再美味的菜肴,也架不住天天吃,吃了几天的鱼,家里人叫苦不迭,还嫌弃她做的不好吃。”

    李大妈越想越难过,话匣子一开,苦水往外倒,张茉莉倚着大柳树,接道“没油鲫鱼也能做的好吃,给孕妇做山楂鲫鱼鸡蛋汤呗,鲫鱼肉片成一片片的,用蛋清抓匀,清水煮开,在放山楂片,大爷喝酒吧往里面滴几滴白酒,去腥的,锅开后鸡蛋黄搅合到汤里,加盐调味就行,补身子。”

    柴凤芹诧异的问“你咋知道这些”

    张茉莉呵呵两声“我妈以前老提,说是怀我那会儿最爱喝这道汤了。”

    李大妈也反应过来“可不是吗咱们咋把这个忘了茉莉她娘的祖上可是宫里当过御厨的,说不准有一些做菜的秘方留下来。”

    秘方张茉莉半片纸都没瞧见过,再者说了,现在这吃不饱的年月,宫里的膳单捂在手里,一道也做不出来吧。

    现在做饭,不讲究味道手艺,能省粮食的,就是好主妇,为了让大家吃饱点,柴凤芹没少花心思,玉米面馒头和玉米面的贴饼子,馒头更软乎,玉米面剌嗓子,吃起来馒头的口感更好,但馒头不能老蒸,不为别的,酵母吃不起呀馒头得发面,发面咋少的了酵母这个好帮手农村日子缺东少西的,食品酵母得拿票买,根本不够用。

    就说分粮食吧,五斤地瓜顶一斤粮食,大家都爱要地瓜,这中间可差了好些斤呢,每人一年的口粮,一年大概是三百来斤,这还是丰收的年份,多分地瓜就能多填饱一些肚子。

    时间进入了七十年代,按理说,日子不像闹饥荒那两年那么紧巴,但他们这儿也倒霉,连着两三年收成不好,除去上缴的,每家分到的粮食不多,日子过得苦哈哈的,只能从每日的口粮上想办法。

    柴凤芹翻翻面袋子“今天吃荞麦面条,再煎几条小鱼。”

    张茉莉眼里闪着光“真的”

    苗红红一听也高兴“妈做的荞麦面条感情好吃,我一想就馋了。”

    张茉莉认为,柴凤芹最拿手的,就是荞麦面条了,出锅的面条滴两滴香油,撒上小葱碎,哪怕是没有一点大豆油,吃起来也

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