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野菜

    田野里都是蒙蒙茸茸的浅草,没有什么毒蛇野兽,可以放心大胆的采野菜,不用担心安全问题。

    “这是刺儿菜,叶子两边都是锯齿,现在还嫩,可以吃,再长大一些就扎手了。”大妞儿一边挑着野菜一边介绍着。

    “这个野菜还是挺好认的,是不是这个”李玉儿指着旁边一丛刺儿菜问道。

    “这就是,妹妹眼睛还挺尖的吗。”大妞儿笑道,又指着其他野菜向李玉儿介绍“这是清明菜,要在清明前吃,清明后就老了。这是”

    “姐姐,姐姐,这里有酸咪咪草” 二妞儿兴奋的声音打断了大妞的介绍。

    大妞带着李玉儿走了过去,指着二妞儿手上的草到“二妞儿就是好吃,这酸咪咪草酸酸的,很可口,可以当零嘴吃。”

    “这怎么算零嘴呢要刺泡儿野地瓜才算。等夏天的时候,姐姐就带你到山上去找野果,那才算好吃。”二妞儿说着就洗了口口水。

    “嗯,夏天了就和小姐姐去山上找野果。”二妞的表情激起了李玉儿的兴趣。

    李玉儿把田里生长的野菜认的差不多了之后,就开始自己一个人慢慢挑野菜。

    初春的草不深,野菜还是很好找,就是三岁多的身体还是不能大用,才蹲在田里挑一会儿,就脚麻手酸的,李玉儿知道自己还小,不能操之过急,累了就休息一会儿。

    要到中午了,两个堂姐挑的野菜篮子都装满了,李玉儿才有垫底一点,不过她自己挺满意的,今天的主要目的达到了,她认识了十多种长在田间的野菜。

    “妞妞,我们该回去了。”大妞喊道。

    “大姐,看看我的菜挑对没”李玉儿把篮子递给大堂姐看。

    大妞儿接过篮子,把野菜翻看了一遍道“妞妞真聪明,这些都是野菜。”

    大妞正要把篮子换个李玉儿,突然看到篮子边上夹了一根不起眼的草,她怕看错了连忙拿起来“不对,这是五朵云,是毒草,吃了可能会要人命”

    “咦,我没有挖它啊”李玉儿看着这根特点鲜明的草。

    “可能是不小心夹在篮子缝里了,你把这草的样子记清楚了,以后千万不要挖到这个草”大妞儿听说不是李玉儿挖的,顿时松了一口气,又连忙叮嘱道。

    “知道了,大姐姐,我记住了。”李玉儿连忙点头,原来这田里还有毒草啊,看来以后要小心了。

    张氏虽然嫌弃李玉儿挖的野菜少,但还是把野菜下锅了“你既然能够挖野菜了,那也可以开始学煮饭了。”

    李玉儿听着生母的话,再看看自己还没有灶台高的身高,不禁有些无语,不过煮饭不是什么重活儿,先学着也不错。

    李玉儿上一辈子是会做一些简单的饭菜的,但在这里又要从头学起。在这里做饭不仅要学会生火,菜和调料的种类做法都跟前世大不一样了。

    学做饭的第一件事烧火,就把李玉儿难住了,只要有干燥的草或树叶火倒是好点燃,要把木材引燃就难了。

    李玉儿刚开始烧火时,灶屋里总是烟熏火燎的。张氏把李玉儿逮着就骂,煮饭的时候先大火再文火,这中途李玉儿不知道挨了多少骂,炒菜时火太小了被骂,要好了时火太大了也被骂,不小心柴烧多了也会被骂。

    被骂不是一件让人高兴的事儿,好在李玉儿心里不是个真小孩,不然早被骂的自卑自闭了。在压迫下学习也是有好处的,不到两个月李玉儿就掌握了烧火这一技巧 。怎么让火变大、怎么让火变小、什么时候大火、什么时候小火、怎样省柴都得心应手了。

    现在做饭就是李玉儿和张氏两个人的事了,李玉儿负责烧火,张氏负责炒菜。

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