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10.卷起来烤
增加风味锁住肉汁,解一松也没给自己降低难度,毅然选择了最基础的惠灵顿牛排。

    “惠灵顿牛排,和意大利脆皮五花肉么。”

    迪诺听着偶尔一平翻译过来的两句话,看着两个人熟练的动作以及几乎可以算是如出一辙的处理肉类方法,略微有些皱起了眉头:“两个厨师参与国家级保密条例,最后还经历暗杀,可能么?”

    沢田纲吉微微扭过头,还没等掩饰住自己脸上的表情就听到了旁边华国小姑娘的声音:“这个的话,一平曾经听师傅说过,当初,嗯。”

    瞥了一眼里包恩迪诺再看了眼沢田纲吉,一平咳嗽了一声,感觉有点不好意思:“就是,那个时候……”

    “说。”

    “就是,几十年前,二战,之后。”

    考虑到意大利和日本在其中扮演的角色,一平有些讪讪地挠了挠头,一双大眼睛里面多了一点不好意思,话语也吞吞吐吐起来:“总之就是在那之后华国留下各种各样不同的祭祀中,一些过于野蛮的被取缔,删选之后同样有很多也保留了下来。在大部分的祭祀中,几乎都会选择用食物乞求上天,因此厨师在其中扮演的角色都是很重要的。”

    “祭祀?”

    “就和祭典一样?”

    “不,不一样的。祭祀在华国往往用于乞求接下来一年的风调雨顺或者为了纪念先人……不过我也就只知道这里了,多的师傅没有告诉过我。”

    “传统么?”

    略微沉吟了一会儿,里包恩勾了勾嘴角,手指在自己的鬓角上随意一勾又放开:“没必要,阿纲,只要期待就行了。”

    “期待?”

    “他们并不是什么普通的厨师。”

    虽然很想说句“这不是理所当然的么”,但是凭借多年和自家家庭教师的交流经验,沢田纲吉选择沉默。

    蘑菇切碎,洋葱切丁,混合之后将罗勒,茴香,花椒,百里香,柠檬皮,迷迭香放在研钵中碾磨。不管过去多久有多好用的器具,林九思觉得自己还是不习惯用搅碎机。

    用他曾经挂在嘴上的话来说就是,这样做没有灵魂。

    快速将所有的香料碾碎成粉末状,林九思手指拂过自己已经切好腌渍的猪肉,嘴唇略懂无比快速地rap了一遍让解一松听着就嘴角直抽的《往生咒》,手指略微沾上混合均匀的香料粉末,随手一抹薄而均匀地覆盖在五花肉的表面上。

    肉色因为香料的缘故略有变化,却依旧能够看到鲜红色猪肉的色泽。砧板上的一大块五花肉已经被分解成了瘦肉,肥肉,和带着一部分肥肉的猪皮三部分,林九思瞥了一眼解一松的动作,伸手将蘑菇碎与洋葱同样搅拌均匀,洒在了最里层瘦肉的表面。

    他对肉类尤其是猪肉类,向来都很有自信。

    “以己之短搏他之长,我什么时候和串儿学的?”

    低声笑了笑,解一松想起自己所爱的人眼神愈发柔和。他看着平底锅中的油与油温,把那块菲力牛排放在锅中,听着肉表面于热油触碰所响起的滋滋声,眼神虽然柔和,笑容却让他整个人都变得莫名有些“唯我独尊”起来。

    “又是这种表情,你就不能控制一下么?”

    “为什么要控制,你做菜还和偶像……不是,明星一样要学表情管理的?”

    “所以川川嫌弃你啊,她都和我们说过好几回了,最讨厌你这个样子,可惜结都结了,还能离咋地。”

    林九思听到解一松的改口哼了哼,立刻无比恳切又精准地戳中了好友的地雷,手中略微一刮,将瘦肉略微卷了起来:“看你这样,我终于明白为什么当年白罗校长抓到你谈恋

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