谢韵跟孙晓月约好, 一起去县里。赵慧珍知道后, 也提出想要一起去买鱼。
跟顾铮要了他妹妹插队的地址, 往缝好的包裹里放了三只风干鸡、几斤鱼干,还有一些松子、榛子跟核桃,想了想又加了几斤棉花跟两块布,把顾铮给写的信塞在布里。在邮局寄东西的时候, 赵慧珍还有些纳闷, 这丫头不是没有亲人了吗暗暗自嘲了下, 你跟人家又不是很熟, 人怎么可能事事都告诉你不过这年头能舍得给人寄那么大的包裹估计也是实在亲戚。
寄好东西, 在孙晓月的期待之下, 三人来到黑市的胡同。现在物资不丰富,县里的领导还算开明, 只要不大规模的倒卖粮食等重要物资, 对大家自主交易只定期地会管一管, 其他时间还是睁一只眼闭一只眼,只要别太出格就行。
现在正好是春鲅鱼上市的季节,黑市里有新鲜的鲅鱼在出售。谢韵想起后世著名的滨海城市, 父亲节要给老丈人送鲅鱼的习俗。
鲅鱼刺少肉多,能做各种好吃的, 赶上了这个时节量大又便宜, 谢韵买了好多。也劝孙晓月跟赵慧珍多买点, 吃不完就留着晒干, 可以寄给家里,剩下留着自己平时补充营养,平时猪肉不好买,女生又不会下套子,鸡肉也少吃,鱼肉是最好的补充蛋白质的食物。
孙晓月听谢韵跟她说买鲅鱼,直摇头“谢韵,鲅鱼我就不买了,我妈不是没做过,特别腥。”
“省城离海有几个小时距离,何况海鲜进到副食品店好的早就被内部留下了,还剩什么新鲜的往外卖,不新鲜的鲅鱼最好多放调料去腥,估计你妈也不舍得放,能好吃才怪。”谢韵给她解释。
“是啊,你怎么知道,我妈做饭特省,别说糖跟醋了,油都舍不得放。没滋没味的,吃了我妈的饭,我觉得王红英做出来的猪食我也能忍耐了。”孙晓月埋汰她妈还不忘把王红英一起拿出来溜溜,这仇恨拉得是有多深。
“谢韵,我们家人做海鲜也是不在行,这鲅鱼怎么晒”赵慧珍现场求教起来。
谢韵对赵慧珍还有顾忌,回她“我晒小鱼是自己问过村里的大娘然后又自己摸索。大鱼还是问问卖鱼的大哥吧,他们跟海边人打交道多自然清楚。”
果然,卖鱼大哥见她们买得多,自然倾囊相授,此地有好多鲁地早年过来讨生活的人,所以饮食风格跟鲁地相近,大哥教的晒鲅鱼的方法也是鲁地特色的甜晒鲅鱼,晒出的鱼表面干,里面嫩,别有风味。可惜他们没有渔民的条件不能拿海水洗鱼,中途最好拿海水再透一下,才能得到最好的风味。吃货谢韵暗暗决定,如果将来去海边要多装点海水在自己的空间。
赵慧珍还好,孙晓月都听成蚊香眼“晒鲅鱼这么多讲究,吃个好吃的怎么这么麻烦。我这孝心献的可是够大的。”
谢韵表示无语“其实现在这么新鲜的鲅鱼,你们回去放点调料清炖味道就很鲜美了。”
大哥也被孙晓月逗笑了“妹子,现在春韭菜下来了,回家把鱼肉刮下来,割点韭菜放里,那饺子味道绝了。”
孙晓月被说得馋虫都要出来了,催着大家赶紧买东西,好回家包饺子去。
谢韵被催得只来得及买了些黄蚬子跟皮皮虾还有面条鱼。
孙晓月指着谢韵手里的面条鱼问她“你买它干啥,没多少肉,有什么吃头,看起来像蛔虫。”
谢韵被她恶心到了,赵慧珍也露出呕吐的表情,谢韵气得锤了这个大嘴巴一顿“你就不能说它长得像面条,这种鱼是我们这里的特产,家家都吃,你要是还像刚刚那么形容,看人家不揍你。”
“这鱼