好吃，但过程说实话，实在没有什么难度。
“诶，鳕鱼的白子啊……”才波诚一郎懒洋洋的声音从电话那头传来，“说实话，我觉得鳕鱼白子有点过腥了，以至于食用的时候会带点生臭……”
才波诚一郎讲的情况是白
三年前，张丽丽正好二八佳人，正是说亲的好时候，但是由于家中就这一个闺女。所以张家一直对外宣称要招赘！
但是除了养不起，孩子的人家>，或者是娶不上媳妇儿的人家，才愿意去别人家入赘。一般人的正常人家都不会同意自己家儿子入赘女家。
张富农一点不着急，就连张家的族长都不能强迫他。谁让他的小舅子就>在衙门呢。
张王氏更不用说了，自己生得闺女当然是自己疼了。
但是，三年前女儿突然消失的无影无踪，张富农别提多伤心了，赶紧托自己的小舅子在县里面查。毕竟r小舅子认识的三教九流的人多呀。比自己有人脉。
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较喜欢河豚的白子啦……腥味更小，会更细腻……鲜味芳醇……不管拿来烤还是做煮物，都很好吃……”@无限好文，尽在五块五毛
他最喜欢的吃法是河豚白子锅，河豚肉和白子一起下锅的吃法，加了河豚白子的汤底更加鲜美，用豆腐，金针菇，生菜做伴，丰腴软滑的白子舀起来，就像果冻一样滚入你的喉中。
“虽然大多数情况都追求生吃，但河豚肉拿来下锅，味道也超级好……”
东京三星餐厅神田的主厨在《真味》一书中曾经提到，鱼的美味值是有临界线的——“鱼类的美味度和鱼身大小有关，鲷鱼1.5～1.8公斤，鲽鱼1公斤会比较好……”
但河豚不同，这种鱼就是要越大的越好吃，莽撞得让人欢喜。
“我记得那次火锅用的是7kg的河豚……水族箱里可以看到那个大家伙，黑黝黝的，没生气，看起来就像一条普通的黑鱼……”
幸平创真只吃过河豚的刺身和鱼皮的处理，片得极薄的河豚肉非常有韧性，清甜冰凉，鱼皮则被切成细丝，用橘醋腌制。整个皮都被浸染成美妙的柑橘色，中间躺着一圆巧巧的生鹌鹑蛋。
才波诚一郎跟他描述了河豚火锅的口感，和别的鱼不同，不是那种柔嫩的口感，已经涮熟的鱼肉脆脆的，口感非常微妙。“肉分为两种，一种带骨的，一种不带骨的……带骨的放进去慢慢煮，把骨里的精髓都熬出来，切成片的轻轻一涮就夹起，用不了多少秒……脆和软结合，真的很有意思……”
“……”
真是，万恶的有钱人。
幸平创真在心底发出感慨。别看只是简单的美食讨论，但这短短的谈论，就足以见证一个人的家底。河豚白子的价格远比鳕鱼高昂，素有“西施乳”的美誉。而鳕鱼白子，则又被誉为平民白子……
毕竟——
“原料是真鳕鱼嘛。”@无限好文，尽在五块五毛
和银鳕鱼不同，真鳕鱼，属于鳕鱼科，却是非常价贱的品种。
128rmb只能买到200g的银鳕鱼，而只要出29.8rmb，就能买到300g的真鳕鱼，差距之大，简直令人瞠目结舌。
不过银鳕鱼其实是中国市场及日本市场的叫法，事实上，并没有哪一种鱼叫做银鳕鱼。它是一种鱼的类型，讲鳕鱼，应当扩大到鳕科鱼类，足有50多种。这其中自然有价贵的也有价贱的。而银鳕鱼，其实只有大西洋鳕鱼，