Q弹嫩软。
咬开整个鸡蛋，外边番茄脆皮，里边却是人令人惊讶的流心，半凝固的蛋液从虎皮蛋的中心滑落，滴到舌尖，滋味是如此香浓。
鹿岛千絵夹起厚厚卷卷的绿色蛋卷。鸡蛋卷葱翠逼人，外表看不出鸡蛋，只见翠色的香椿，却是已经全都融进面皮里了。
选新鲜的香椿焯水，切成绿末，混入面粉，鸡蛋和盐。简单清爽，却又那么好吃。皮晶莹Q弹，被稍稍煎过，带着面粉特有的韧性，被剁碎的香椿散发着春天的气息，一口咬下……嗯！蛋与面粉纠葛，摊出春日的气息！
芙蓉煎蛋的口感也是出乎意料，肉香迷人，碎粒在口中迸溅，萝卜清甜，豆芽翠嫩，香葱更是鸡蛋最好的伴侣，油锅烧得滚热，食材全部拿鸡蛋拌好，一股脑儿全摊进锅里。
三年前，张丽丽正好二八佳人，正是说亲的好时候，但是由于家中就这一个闺女。所以张家一直对外宣称要招赘！
但是除了养不起，孩子的人家>，或者是娶不上媳妇儿的人家，才愿意去别人家入赘。一般人的正常人家都不会同意自己家儿子入赘女家。
张富农一点不着急，就连张家的族长都不能强迫他。谁让他的小舅子就>在衙门呢。
张王氏更不用说了，自己生得闺女当然是自己疼了。
但是，三年前女儿突然消失的无影无踪，张富农别提多伤心了，赶紧托自己的小舅子在县里面查。毕竟r小舅子认识的三教九流的人多呀。比自己有人脉。
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就吸引了不少好感。
肉丁完全手工剁成，用蚝油与味淋稍稍腌过，在锅里炒得焦香，鸡蛋是那种相当规矩的原型，大概是做的时候用了模具，香肠和肉丁铺在煎熟的鸡蛋上，鸡蛋用黄油油煎出，整个都满溢着黄油的香气。
完全没有用面粉！
那为什么叫蛋饼呢？
唔……大概……是造型的样子真的像圆圆的饼吧？
用刀子切开，你会发现这个蛋饼的中心有两个蛋黄，它是由两个蛋煎成的，撒上胡椒和马苏里拉芝士，奶酪的味道给这个蛋饼增加了更深层次的口感。
海鲜茶碗蒸里加了干贝，嫩到出水的蒸蛋，嫩黄晶莹，一丝细孔也没有。入口的口感顺滑好似奶油，Q弹又似果冻……丝丝缕缕，甘甜鲜美的干贝藏在蛋底，咸鲜交织，滑得要叫出声来！
@无限好文，尽在五块五毛
馒头炒鸡蛋组合出乎意料，馒头被鸡蛋包裹，外酥里软！它并不是浸透了蛋液，只是在蓬软如云的馒头上稍稍裹上了一层，皮脆脆的，蛋非常香，咬下去却像咬了一口棉花，还是蛋香味的！
最颠覆得却还要算赛螃蟹和腊肠青豆蛋炒饭。
“啊……这软嫩湿滑，鲜咸入味的口感……这来自大海的咸香……宛若真正蟹肉的丝丝缕缕……怎么会这么好吃？”“这真的是蛋，不是蟹肉蟹膏蟹油吗？？？”
一盘清爽简单的赛螃蟹颠覆了很多人对蛋的认知。这香滑可口，如膏如脂，金黄诱人的美味……你跟我说这是蛋？？？
“这也太神奇了吧！你是怎么做出这种味道的？”
“我以前在中华街吃过赛螃蟹，感觉就是普通的炒蛋啊……螃蟹味我是一点没吃出，甚至还比一般炒蛋来得难吃一些……”
说句不好听的，堪称姜醋汁儿炒鸡蛋。
才波诚一郎也竖起了耳朵，他也曾在一家中餐馆吃