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第 143 章 海蛎煎
洞壁上的矿物质通过与燕窝的接触面渗透到燕

    窝中,从而形成红色,褐色,黄色或者橙色的后果……血燕内既无红细胞,也无血小板,当然不可能是鲜血染的,就算是,血液接触空气被氧化,那也是会变成黑色的才对……”

    更何况,早有科学表明白,色燕窝变红的过程和酪氨酸的硝基化密切相关。虽说物以稀为贵,可贵的不一定就好,红色燕窝中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐,如果清洗不得当,那可是会影响身体健康的!

    “嗯嗯嗯,其实我早就知道这一点,刚才只是看它吹得起劲,无人捧场,会很尴尬罢了。”灵幻新隆不断点头,好像刚才那个和小酒窝不断狂吹的人不是他一样,“我这么保护生态的人,怎么会去交那种智商税呢,正所谓没有买卖,就没有杀害,燕子要是一直被拿

    三年前,张丽丽正好二八佳人,正是说亲的好时候,但是由于家中就这一个闺女。所以张家一直对外宣称要招赘!

    但是除了养不起,孩子的人家>,或者是娶不上媳妇儿的人家,才愿意去别人家入赘。一般人的正常人家都不会同意自己家儿子入赘女家。

    张富农一点不着急,就连张家的族长都不能强迫他。谁让他的小舅子就>在衙门呢。

    张王氏更不用说了,自己生得闺女当然是自己疼了。

    但是,三年前女儿突然消失的无影无踪,张富农别提多伤心了,赶紧托自己的小舅子在县里面查。毕竟r小舅子认识的三教九流的人多呀。比自己有人脉。

    ...

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    ”幸平创真的眼睛在它身上晃悠了一圈,一双金色的眼睛猫儿一样地眯起,似笑非笑,看得小酒窝猛出冷汗,咋了,我又说错话了?

    正是不巧,幸平创真对别的蚝种也许不熟,但是这个翡翠生蚝,因为特殊,他当初可是关注过的。

    翡翠生蚝好吃,并不是因为它如何绿。

    “绿只是一个噱头,就像翡翠一样,如果你不另眼相看的,它就只是一块石头。”幸平创真说道。

    沾上了珠宝玉石的名字,再加上它偶然天成的说法,让价格持续一路走高。@无限好文,尽在大哥哥网

    “故事越精彩,价格就越高,但对于真正的味道来说,妙其实并不是在于它的绿——啊,虽然蓝藻也是它风味构成的重要元素之一啦——”

    蚝农把数百年前留下的荒废盐田改造成浅水池,用严格的控制换水频率和盐分来净化和精炼转移过来的生蚝。他们控制水温合盐度,当时机来临时,从当地泥土里生出的蓝藻就会爆发,肥美的蚝吃到这种蓝藻,蓝藻聚集在腮的附近,让蚝肉呈现出异样的蓝绿色,就像波斯猫的眼睛。

    海藻味渗透进翡翠生蚝的丰富层次当中,占据了相当重要的一环,但这也并不是说越浓郁越好吃。

    “越绿蓝藻味道越浓郁,但是你要是不喜欢这个味道,反倒会皱起眉头了。爆藻这种事,确实是老天爷决定的,所以市面上说的天成,倒也不算是骗人……”

    绿不绿其实并不最重要,重要的是在浅水池(Cire)里精炼的时间长短:

    “FinedeCire的意思是在没有污染的水池里栽培,也就是我们所说的刺身级生蚝了。Fine是法国的生蚝级别之一,他们按照肉的含量把蚝大致分为Fine和Special两个级别:Fine瘦一些;Special肥一些。一般进口的都是Special,因为亚洲这边比较喜欢吃肥硕的口感,而法国人偏爱Fine,质地更柔软。”

  

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