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第 143 章 海蛎煎
  真正翡翠生蚝的等级其实是按照进精炼池的时间来计算的:

    ★FinedeCire俗称芬特克雷

    ★★FinedeCireverte俗称翡翠生蚝

    ★★★SpecialdeCire俗称特级芬特克雷

    ★★★★PousseenCire市场上基本没有,并无中文俗称。

    ★FinedeCire是在大海里生长了至少三年以后要搬到这里净化调整28-60天,且净化池每立方米水域里放30只左右的蚝。而★★★SpecialdeCire则每立方米水只有10只,并且精炼时间60-180天,裙边变脆,肉身出现榛果的香味。至于最顶级的★★★★PousseenCire,每立方米只养2到5只,养肥时间从120天到240天不等,这种顶级蚝蚝壳上会长出一条特殊的线,而且蚝肉极级肥美,只有在非常顶级的餐厅才能吃得到了。

    “如果去吃翡翠生蚝的话,就不要问绿不绿啦,应该问老板,你们的蚝,是Fine的还是Special的啊?老板一听,就知道你是懂行的人。再问他,Cire了多长时间啊?是红标的吧

    三年前,张丽丽正好二八佳人,正是说亲的好时候,但是由于家中就这一个闺女。所以张家一直对外宣称要招赘!

    但是除了养不起,孩子的人家>,或者是娶不上媳妇儿的人家,才愿意去别人家入赘。一般人的正常人家都不会同意自己家儿子入赘女家。

    张富农一点不着急,就连张家的族长都不能强迫他。谁让他的小舅子就>在衙门呢。

    张王氏更不用说了,自己生得闺女当然是自己疼了。

    但是,三年前女儿突然消失的无影无踪,张富农别提多伤心了,赶紧托自己的小舅子在县里面查。毕竟r小舅子认识的三教九流的人多呀。比自己有人脉。

    ...

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    ?我现在光闻味儿,但是生牡蛎就那股海腥味儿,我闻着都一样啊!”

    “其实有区别的,比如这个水晶生蚝,肉质比较的薄,非常多汁,入口先是咸,强烈的海水味……咀嚼过后甜又上来,浅浅的奶油味和甜瓜味混合在一起……”龙套慢慢跟小酒窝解释。

    “别说了,你说我又吃不到!呜呜呜!”你难道指望一个幽灵靠嗅觉来分辨那细微的味道吗???

    “没事儿,生蚝味道你分辨不出来,可以闻闻酒的味道嘛!”黄发的西装男子举杯。

    杯中的液体晃荡出醇厚的酒香,嘬一口生蚝,再抿一口小酒,连毛孔都在欢呼。

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    本身未成年人不能喝酒,但是灵幻新隆是大人,点了以后两个少年当然也有分。虽然灵幻新隆嘱咐龙套少喝点,但幸平创真才是出钱的人,当然对他不限量。

    “浅浅的……淡淡的米香……带着哈密瓜,栗子,梨的芳香……”幸平创真缓缓吐出一口气,他的脸颊有些微微发红,“温热的清酒配上冰凉的生蚝,当真是惊艳!”

    法国生蚝的传统经典搭配是白中香槟,卢瓦河谷西部的Muscadet和勃艮第北部的Chablis。澳洲和新西兰的生蚝可以搭配新西兰或澳洲的长相思和不过桶的霞多丽。

    在问的时候侍者委婉地拒绝了灵幻新隆想要点红葡萄酒装逼的想法,“吃生蚝的话还是尽量选择清爽的白葡萄酒,红葡萄酒中的单宁碰到生蚝中的生鲜味,会产生令人不悦的金属口感。不如尝试一下我们当地的特色清酒?太平洋蚝合适

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