蚝则合适血腥玛丽。广岛橘子酒出名，不如来一瓶？”
吃牡蛎当然可以配餐酒，除了固定搭配外，尝试新酒或许会有新的收获。
广岛产橘，大片连绵。那种皮薄无核，味甜如蜜的蜜柑被拿来酿酒，橙黄的果汁与清酒绝妙融合，又有米的细腻，又兼具橘子的香气。可以喝到扎实的果肉，并含有浓郁的橘子果汁般的酸甜口感。
“酸酸的……甜甜的……清爽的口感，如此美妙的回甘，好像一把橘子味的柔软牙刷在不断地清刷着口腔……充沛的阳光把果粒照成透明的金黄……”
广岛县是日本三大名酒的酿酒地之一，这里水质柔软，酿出的酒口味回甘，非常柔和。而侍者推荐的[富久长]更是其中的名品牌，以精细的低温发酵，口感细腻的本地酒米，在酒窖中缓慢发酵。配上广岛县特有的超软水，酿出极为柔和顺滑的口感，花果香气延绵不断的清酒来，再配上蜜柑汁，大量含有抗氧化作用的“β-隐黄素”的蜜柑肉流进清酒里，喝上一口就是满满的健康和幸福感！
“——您的[蒜香牡蛎]好了！”
大快朵颐了那么久，热菜终于上来。蒜香牡蛎拿石钵装了，下边垫着木板，奶黄色的牡蛎在钵中咕噜咕噜冒着热气，好像少女跳跃时飘扬的裙摆。韭葱切得又细又嫩，绿边一样地贴服在牡蛎上。
“好香啊！这个味道！”小酒窝深深地吸了一口气，它终于不用再闻冰冷的海水味和单一的酒香了。
大蒜早就被炖得烂化，金色地歇息在肥厚的汤水里，韭葱被火一煨更香，橄榄油把牡蛎的鲜全部激发出来，这种热气腾腾的样子，最是看
三年前，张丽丽正好二八佳人，正是说亲的好时候，但是由于家中就这一个闺女。所以张家一直对外宣称要招赘！
但是除了养不起，孩子的人家>，或者是娶不上媳妇儿的人家，才愿意去别人家入赘。一般人的正常人家都不会同意自己家儿子入赘女家。
张富农一点不着急，就连张家的族长都不能强迫他。谁让他的小舅子就>在衙门呢。
张王氏更不用说了，自己生得闺女当然是自己疼了。
但是，三年前女儿突然消失的无影无踪，张富农别提多伤心了，赶紧托自己的小舅子在县里面查。毕竟r小舅子认识的三教九流的人多呀。比自己有人脉。
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同蒜香牡蛎一同上来的还有餐前面包，不过没有搭配黄油酱料。舀一勺鲜美无比的蒜香牡蛎，放到硬挺的面包上，沾满韭葱的牡蛎是那么肥大，几乎要从面包的边缘掉下来，一口塞入口中，咸鲜无比。
带着浓郁蒜香的汁液在口腔中犹如小弹珠一样的来回跳动，牡蛎肉柔软丰滑如黄油，和焦黄的面包一起，一硬一软，汁水溅湿面包，蜂窝巢状的结构迅速软化下来，变成蒜香牡蛎蛋糕般的绵软口感。
“和生吃完全不同的口感，只是简单的香料就能勾得人欲罢不能！”
在品尝过刺身级生蚝的紧实，鲜甜，与奶香后，被被煮过的生蚝虽然失去了那些细微的变化，但味道却绝对不差！
不过用奥林匹亚Olymplia拿来烹煮的话，味道会不会有所不同呢？产自美国西海岸西雅图普吉特海湾Pugt的奥林匹亚蚝虽然个体较小，但常常伴有类似芥末，芹菜的香气……拥有这种刺激性香气的生蚝，拿来做蒜香牡蛎的话，味道会不会更复合美味？
还有著名的贝隆生蚝Belon，那种非常的金属矿物质