太过了,闪耀到有些刺痛的地步。
“人多的话,就会践踏静谧。好的名店一席难求,那么酒店应该如何自处呢?限制人数的肯定的吧,美味的料理使人疯狂,即便这样也难抵人群的汹涌。就算变成预售制,那又怎么样呢?倘若用预订作为制衡的手段,美味的名额被早早给出,那么入住酒店的客人无法享用,这不也是本末倒置吗?”
倘若入住的客人无法享受,那么这个酒店的其他,都会沦为笑话。
“不过最重要的,还是——好的餐厅为什么要依附酒店呢?这才是关键吧。为什么不是独立,而是作为酒店的依附而生存——厨师也应该有自己的傲气吧?为什么不想自己开店呢?”
才波诚一郎提出的问题即便是二十年后也依旧存在着。
不想有自己餐厅的厨师不是好厨师。虽然在大集团手下做事,会拥有常人难以企及的资源,但是终究是被束缚的,而被限制在酒店内部,作为依附而生的餐厅则限制得更多。
哪个厨师不希望自己是自由的呢?
而真正品尝过后,这个骄傲的少年不得不承认,“啊!确实是出乎意料的优秀呢,不愧是拿下博古斯烹饪大赛铜奖的团队!”
本来以为是哗众取宠,没想到是有着真材实料。一下子就变得倾佩起来。
只接待住宿的旅客,并不欢迎外来者。
这条非常有意思到有些傲慢地步的规矩,奠定了餐厅美味的根基。
众所周知虹西诺雅是走精品路线的旅舍,在动不动多达三四百套房,甚至七百套房一间酒店的今天,京都本土的虹西诺雅总店,只有28套房,可谓的惊呆了众人。
即便是房间数量最多的东京,总房数依旧少得可怜。这也就使得厨师有足够的精力去耐心地服务每一个客人。
这是非常关键的一个点。
顶级的之所以稀少。物料是一方面,人工又是另一方面。
厨师的精力是有限的,把全身精气都注入料理的美味没有那么容易得到。这也就必然限制了客流。而虹西诺雅的房数与只准住店客人享受的规定,就是充分考虑到这方面后的产物,给了厨师极大的空间,让料理人能有更好的精力去取悦客人。
“诶,是这样吗?”才波诚一郎讲了他曾经入住富士分店的经历,引来大家此起彼伏的叹息。@无限好文,尽在网
建在了河口湖北岸的虹西诺雅富士,自然美景美不胜收。酒店坐落在葱葱郁郁的丘陵里,到处都是散发着松脂香气的松林,客房和酒店上下隔离,足有五十米的高度差营造出两种截然不同的世界。
“下方是整洁宽阔的石房,落地窗被设计得极大,拉开窗帘就能看到烟云缭绕的富士山。羽柴家截取了这边最美丽的景色,明媚的山水,荡漾的碧波,根据季节的不同你还能看到樱花与红叶的更迭……大自然的鬼斧神工在你眼前就这样纤毫毕现地展露……”
上面则是前台,餐厅和露台。
“悬浮在半空中的森林木屋,别有情趣的云端露台,小巧玲珑的野营书吧,还有骑马与泛舟活动……啊啦,这家酒店真的蛮有趣的……”暗红长发的少年眨眼。
餐厅分为MainDiningHall的Gri
三年前,张丽丽正好二八佳人,正是说亲的好时候,但是由于家中就这一个闺女。所以张家一直对外宣称要招赘!
但是除了养不起,孩子的人家>,或者是娶不上媳妇儿的人家,才愿意去别人家入赘。一般人的正常人家都不会同意自