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《婉茜》正文 第7章
茄子也不能这样切片,它比较吸油,切片容易炒烂,像吃豆腐一样,切块是最好的,起锅时稍微加一点水吃起来就不会感觉很油;还有肉不能顺着它的纹路切,要逆着纹路方向切,这样才不会塞牙。”我很惭愧的低下头,但是没想到第一次做菜倒是学到了这么多,也挺高兴的!

    所以这两个月的暑假里我一边“收着”我上初中的学费,一边更加熟练上进刀功和完善怎样做菜!

    家里有一头长得很高大的灰色毛发的母水牛,它性格很温和,像慈母一样,我小时候虽然不喜欢放牛这件事,但是我很喜欢它。

    它好像有十几岁了,我从记事开始每次出去农作奶奶或者妈妈都是让我放没有活干的大水牛。奶奶会给我一瓶水、一个苹果或者一瓶酸奶,让我牵着水牛去长满草的田埂上吃草。可它老是不乖,我稍有一个不留神它就会去吃田埂两旁或绿色或黄色的禾苗稻谷,好像牛都比较喜欢吃这些,然后我只能把拴着它的牵绳收的只有两条手臂那么长,这样它如果想去吃的话就会被绳子牵制住,一来二去,它知道自己吃不到了就不会去吃了。它不会像其它水牛一样一热、一饿就发狂,只是会对着你用宽大的鼻子“哼哧”几声,像是在告诉你它饿了要吃草一样,它还有一种反应很可爱,就是不管你怎么拉牵绳它就是不理你,等看到你拿着鞭子走过来时它才会自己上前走几步。

    它也很能吃,我记得五六年级的那两个暑假,我人小农作起来很慢,在大人面前根本就帮不了什么忙,奶奶就打发我去放牛。那时放牛很无聊,我就和朋友们抱怨,他们听说我也去放牛,就让我跟着他们一起去,说是有的玩牛还能吃饱。我准备好了水和零食就牵着牛一起和他们去了离村子很远的一个水库边,那里有水有很多荒田荒地,最适合放牛了。我把牛用桩子加了一截绳钉好在一片荒田中,就和小伙伴们一起去了水库边一座抽水屋下的阴凉处打斗地主。玩了一个下午,回家时其它的牛都吃饱了,唯独我家的大水牛大半个肚子还好瘪的,我就只好趁着时间还早把它喂饱了才回家,回家后爷爷还要拌半桶我们吃剩下的饭加糠给它吃,它都能吃个精光,爸爸平时也会去割一些长得粗壮的青绿色禾苗给它,它一顿能吃两大篮子呢!

    现在我快要上初中了,很多事情都知道要怎么做了,爸爸妈妈就不要我要我弟弟去放牛了。奶奶经常不忍心看我累的满头大汗的,就会对我说,“婉婉你快去那边树阴下歇一会儿吧,要不会中暑的!”或者是这样的,“太阳都下山了,婉婉你快回家去炒好饭,热好水等你爸妈回去就不会那么累了。”有时候我妈会和奶奶呛声,“昨天还比今天热呢,怎么不见她中暑啊,把这里做完,要回去一起回去。”这时奶奶就什么也不会说,只默默的做着手上的活,然后过不了我妈多久就会低声说让我们回家。

    奶奶这几年年纪大了,事却多了,一年四季不忘的菜园子,每天都有吃不完的四季蔬菜;土生土长的二十多只鸡,能放的坏掉的鸡蛋,可能是我没有经历过奶奶那个一个月只能吃一次肉的年代,不知道一根蔬菜,一缕蛋香对于奶奶来说有多奢侈。

    或许是想明白了吧,奶奶这几年尽量避着妈妈,什么话都是趁我在家时和我说的,要不就是有什么田里地里的事决定不了才会和爸爸商量着来。

    知道我马上开学就要去读初中了,时不时会问我需要带什么、需要吃什么,我都会一一与奶奶说明,奶奶知道不管什么东西我妈都会帮我准备,但还是用自己的钱买了一箱我爱喝的酸酸乳让我带一些去学校喝。

    2011年的八月份中旬,外公因病住院多时,爸妈趁空闲时间带着我和弟弟买了些补品水果去了市里人民医院看望外公。妈妈也补上了自己的那一份钱,外婆外公生了四个孩子,大舅是老大,二舅

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