水煮鱼那可是经典川菜的一道菜,也被称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于市渝北地区。
而且,水煮鱼通常是由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。
唐果这会儿,除了鱼跟辣椒外,其他的配菜那一无所有。
不过没有条件也要创造条件上不是,唐果可是吃够了烤鱼、炖鱼了,虽然做出来也都好吃,但是吃多了,那可就腻歪了不是。
为了能吃到水煮鱼,唐果从那几个条处理好的大鱼中,挑上了条肉质肥美的家伙。
接着,她快速的把油脂取下放到一边,再把鱼头跟鱼身分离,只见唐果拿着分好的鱼肉手腕微动,那鱼肉就被顺着肌理一片一片的片好,堆叠在一边。
镜头在拉近一点,还能看到在鱼片的四周,还有被唐果在切片时剔除来的鱼刺。
在看到这一幕后,直播间里的观众无不又一次惊叹唐果的厨艺。
不过,看着被片好的鱼片,直播间里的粉丝们还有点不解。
——果果这是打算做什么啊?怎么把鱼肉都给片成一片一片的了?
——对啊,这鱼不该直接烤,或者炖煮着吃吗?这一片一片的弄下来,可不好煮啊。
——看果果这要把鱼都给片的架势,好像跟我家做酸辣鱼、水煮鱼什么的有点相似啊……
——对哦,我就说这个架势怎么看着有点眼熟呢,原来是做水煮……等等?在这荒郊野外的做水煮鱼或者是酸菜鱼?
——楼上终于发现了华点,在这打野外的,唐果他们除了辣椒跟鱼外,也没有什么多余的食材,就算是想要做酸菜鱼或者水煮鱼,也都没有配菜啊!
——对,没有酸菜的酸菜鱼是没有灵魂的!
——不说酸菜鱼,没有豆芽的水煮鱼也是不完整的好不!
——大家先别急着争论啊,大果果还没说要做什么呢。
而就在这条弹幕发出来没多久,边上那看着唐果处理鱼的小伙伴们,也都忍不住开口问了起来。
“果果,你这是打算做什么啊?”陆灵燕好奇的朝唐果问道。
肖一维,“果果你这么把鱼都给片出来了啊?”
金东宇更是期待的问道,“果果,你片鱼,是不是我们一会儿要吃生鱼片啊?”
听到这话,唐果不由的翻了个白眼,“大宇,你想什么呢,这鱼可不是海里的鱼,这么能做生鱼片啊。”
“那你这么把鱼都给片了啊。”金东宇不解的道。
“因为。”唐果朝他们看了眼笑着说道,“我要做水煮鱼啊。”
“水煮鱼?”
“果果,你说你要做水煮鱼?”
唐果点头,“嗯,我现在不就在做了。”
“可是,做水煮鱼不是要用到豆芽什么的配菜吗?我们这里什么都没有啊?”柳依依有点懵的道。
“所以,我们只能做改良版的水煮鱼了啊。”唐果朝她笑了下道,“依依,你过来帮我一下呗。”
“哦,好的”柳依依先是点了点头,又反应过来的道,“帮是没有问题的,但是我要这么帮啊?这个水煮鱼我也没有做过啊?”
唐果,“这个没关系,你只要帮我准备下做水煮鱼的配菜就行。”
“准备配菜?我们这有什么能做水煮鱼的配菜吗?”在说话间,柳依依的视线还不由的朝不远处的玉米跟土豆看去。
唐果一转头,正好看到柳依依蠢