么做的用意。
“一般做水煮鱼,我们在家里都会用淀粉,或者蛋清,让鱼片变得滑嫩一点,不过,我们在这里没有这个条件,所以只能利用手边有的食材,来稍微处理一下。”
“我现在用这个仙人掌果肉的用处,其实就跟用淀粉是一样的,能让鱼肉变得更加滑嫩一点,当然,不能加太多,这个果肉本身就带有滑腻的感觉,要是加多了,那等下做出来的水煮鱼……额么么,会是什么样的,我就控制不住了。”
在唐果的解说当中,不单是陆灵燕他们知道了唐果用这些果肉的用意,直播间里那些还以为唐果要做黑暗版水煮鱼的观众们,也都了解了。
——好吧,有可能是我误会大果果了。
——用仙人掌果肉来充当淀粉跟鸡蛋清的作用啊,这个想法还真是够别致的啊。
——大果果还是不说明一下的话,我还真以为她是想不开了呢。
——现在看来,大果果其实都是心里有数的啊,这样的话,我是不是又可以期待,大果果做的美食了?
——应该不会有问题吧,毕竟,我们在家的时候也都会有淀粉什么的来让鱼肉嫩滑一点,大果果只是用点仙人掌果肉,想必,味道也不会差太多。
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——同意楼上的,在说仙人掌果肉本身就没有什么味道,只是用来做腌制的调料,应该没什么。
——那要是按照这个说法的话,大果果用仙人掌汁来腌制羊肉……好像也不是什么大问题了噢。
——额么么么,楼上说的好像是挺有道理的啊。
——不管了,等下大果果把水煮鱼做好之后,我就先尝一口,要是好吃的话,那烤全羊我就不客气了!
——对对对,楼上这个主意不错!
——学到了!
——学到了+1
这边,还不知道直播间里那些墙头草粉丝们的变化的唐果,还在把处理好的仙人掌切丝,在过水焯水洗净,在把上面的水份全都拧干。
在处理好仙人掌丝之后,唐果就把它垫在饭盒的底部,就跟平时在家做水煮鱼,会把豆芽垫在碗底时候的一样。
接下来,唐果把饭盒架在火堆上,在热锅之后,就开始把刚才取下的油脂放入了进去,刺啦啦的榨油声,很快就从火堆上响了起来。
唐果在看到饭盒中的油脂被化开,缩成小小的一团后,就把切好的朝葱姜蒜辣椒等所有的香料都倒了进去,开始爆炒。
在炒到一定程度后,加入适量的水,开始熬煮汤料……
当香味彻底在四周溢开的时候,刚才还担心唐果会做出什么黑暗料理的人,早就把这个想法丢到了十万八千里。
更不要说,唐果再把那一片一片鱼肉都烫煮好的时候,那咽口水的声音不要太响。
为了不让越烤越近的大家伙,把口水都给滴溜进来,唐果赶紧朝着这帮眼睛都要发绿的家伙们说道,“对了,我们腌制的羊肉,应该差不多可以烤了,你们赶紧把羊肉给架起来。”
听到这话,这帮馋坏的家伙们,才想起了,这边还保留了一道大菜来着!
“对对对,我们还要烤全羊来着,差点把它给忘了。”
“赶紧的赶紧的,再去弄些树枝来,我们把羊肉给架起来!”
说着,这帮人就朝着那边被包裹的严严实实的羊肉扑了过去……