“都鄂伯爵府的朱老伯爵乃我大唐英雄，他最后……”佟宫面色怪异道，“为国牺牲，其后人成家立业，吾等身为大唐子民也当道声祝福。让孟大师傅去，价钱可降三成，顺便帮我选份贺礼送去。”
王掌柜面露难处道，“孟大师傅是楼里的招牌，这一去得好些天没法招待客人，再加上降低三成外借费，这个月的生意可就又要赔本了……”居然还自己掏钱送贺礼，真不知东家怎么想的。
佟宫淡道，“是觉得我赔不起吗？”
王掌柜躬身道，“小人不敢。”
佟宫轻刮茶杯杯盖，问道，“知道此地为何名为‘风雪楼’吗？”他发问却不等对方回答自顾说道，“因为‘惨伤此身事，风雪动江山’，江山都动了，这赚不赚钱又有何妨？何况楼里账面亏损，王掌柜才更高兴不是吗？”
王掌柜冷汗涔涔不敢回话。
佟宫微微一笑道，“开玩笑的，其实是因为‘山川南北路，风雪别离天’，王掌柜觉得是什么和什么的别离？”
随从沙仁立在一旁仔细磨刀，抬头慢慢用一种杀人般的眼光瞅瞅王掌柜的手脚，又盯住他的脖颈，露出一个凄惨的诡笑。
王掌柜立刻伏低身子避开沙仁的目光。
佟宫又道，“也是开玩笑的，此地名为‘风雪楼’是因为我想如此命名，我以为我才是这里的老板，这里的招牌，王掌柜说是不是？”
王掌柜抹抹额头道，“自然自然，是小的说错话。”
佟宫道，“当然了，我没空常来，平日都劳烦王掌柜照看，近两年来你各方面皆做得不错，我这人素来是有功必赏有过必究。”他从身上扯下一块玉佩交给沙仁，“此乃前朝古玉，值些银钱，王掌柜万莫推脱。”
沙仁极不情愿地将玉佩转交给对方，王掌柜接过玉佩后擦擦收起，谢道，“这都是小人应该做的，怎好意思另拿东西，不过既然是公子的恩德小人不敢推辞，多谢公子赏赐。”
佟宫道，“功劳既已赏，这过失嘛……”他看向王掌柜若有所指，“你将酒楼打理得井井有条，我想这过失诚然是没有的，不过楼里事杂也不能所有事全扔给你，累坏身子可就不好了。三天后，会有位新的账房先生来给你打下手，你负责接应一下。”
王掌柜心中一惊，“之前的账房……”
沙仁冷哼一声道，“他冲撞公子，被赶了出去，有意见吗？”
王掌柜连忙道，“当然没有，那都是他有眼无珠、咎由自取，公子处罚得极好、极好，若是新账房先生来了，小人一定知无不言言无不尽，全力相助。”
佟宫放下茶杯，“若无他事你且下去吧，记住，下月玉箸节我要的食材，用心准备。”
王掌柜连连应是，慌慌忙忙赶紧离开。
“哼！”沙仁将磨好的菜刀往桌上一扔。
佟宫问道，“怎么？觉得憋屈？”
沙仁气道，“当然憋屈！公子，我不明白，这种人你还留他作甚？”
佟宫道，“不然呢？一刀杀了他？”
沙仁点头道，“我来处理尸体，保证绝不会被人发现。”
佟宫好笑道，“要杀他很简单，甚至不必见血，一瓶毒药足矣，可之后呢？风雪楼谁来打理？你来还是我来？又或者重新招人？如何保证新人的品性？万一也如他那般你是不是还要继续动手？”
他起身拍拍沙仁肩膀，“人无完人，我选他是做有用的下属而非交心的知己，不必太过苛责。这两年来王掌柜将酒楼管理的不错，我的要求都完成得极好，可见能力是有的，只是手