[苏珊珊地脑残粉]“珊珊你终于来了[哭]，我宣布这个热干面是我的真爱！”
苏珊珊礼貌地对着看到的礼物都道了谢，看着时间差不多了，便转过头去看自己最开始做的两个面条的汤底。
一个牛肉汤底，一个筒骨汤底。
熬煮了接近两个小时的时间，基本都已经差不多了，原本无色无味的水也变成了醇香浓厚的汤汁。她一揭开盖子，顿时那香味就像是被憋久了一样，立刻长着腿跑满了整个屋子。
这种完全没有任何掺杂杂质，纯正的汤的味道立刻就吸引了所有的观众。
当然，之前苏珊珊做火锅时也熬过汤，但很明显，今天的汤的香味更加的浓厚，也更加地……让人想要尝尝。
“现在的汤非常的烫，大家不要去尝试喝啊，”苏珊珊无奈道，又补了一句，“现在喝也不一定会好喝的，因为还没加调料呢。”
所以其实只是闻起来特别香，但喝起来没什么味道。
但即便如此，还是有不少人偷偷摸摸地尝了一下……
被烫到是自然的，反正都是为了吃，吃货被烫一下也不在乎了。味道虽然确实很淡，但也有人就喜欢这种淡淡的纯汤味道。
苏珊珊先处理那一锅牛肉汤，她先把牛肉捞出来，这个时候的牛肉已经非常软烂了，用筷子一戳就很容易戳个对穿，这个时候把牛肉切丁或者切片都是可以的。而汤上还浮着一层薄薄的光亮的牛油，她也小心地把它捞出来，放在一边备用。
到这里为止，前期的准备工作就已经做完了，接下来才是正式开始制作牛肉面的过程。
“我们先来调汤，先把这个我们煮了两个小时的汤底放进来，汤底大概是占整个汤料的一小半左右，再加入我们刚刚准备好的调料水，一定要先过滤一遍，以免有残渣进去，最后放入一碗清水。”
苏珊珊一边说着，一边按照步骤行动，然后开火，慢慢煮开这一锅汤。冒泡后往里面放入白萝卜片，再把刚刚捞出来的牛油也加进去。
这个时候就可以在旁边先煮面了，让这一锅汤再慢慢烧。
牛肉面的面条苏珊珊喜欢用最细的毛细面，这样吃起来会有一种非常细腻的口感，整体的味道也很搭配牛肉面的香味。把面条放在清水里煮开，加一点点盐，毛细面很容易熟，捞起来后那一锅汤稍等片刻也就差不多了。
面放入汤中，上面再码上牛肉片，放入葱花和香菜，再加上一勺辣椒酱，一碗牛肉面就算是完成了。
牛肉面相比前面两种面更加不同，它首先是个汤面，其次它更加厚重，带着一种北方汉子大口吃肉的豪爽和干脆。吃起面来时也是如此，一大口细面进去，便是充分滋润过面汤的面条味道，一个字就是爽。
这汤底经过了两道工序，更是加入了不知道多少内容，此时正是最精华的部分。整个汤底的浓厚口感散都散不去，毛细面更是将之充分吸收，把每一根面条都吸得满满涨涨，一口下去全是鲜香。
而放在面条上面的牛肉更是不用多提了，本身就是软烂熟透的肉，一口咬下去又香又咸，可配上面条正是刚好。瘦的部分酥香劲道，肥的部分熟烂软嫩，就是光靠着这份牛肉都可以说是顶级美味了！
吃一口肉吸一口面喝一口汤，牛肉面的享受就是在这大口的畅快淋漓之间，吃的时候大口吞咽，吃完满头大汗却满心舒坦。
刚刚连着吃了两碗干面，观众们此时早已经有些口干，现在的这碗牛肉面正好是救急，吃到了好多人的心坎里。
更不要提它本身这非同一般的口感了！