丁无忧想到自己还大言不惭的说要试菜，结果什么也没有，脸臊得通红。女人也似乎有点儿不满，说了声：“行吧。”
行吧，听听，这就是不满极了。丁无忧跟在后面默默揣测，女人回过头问：“你们吃了没？”
丁无忧和周小舟齐齐摇头，女人又是一笑，丁无忧发现女人笑起来格外有感染力，嘴唇向上一勾，那双笑眼就跟着一弯，让人也忍不住跟着笑。她怎么知道？看周小舟那傻样就知道了。
“那就蛋炒饭吧。”女人定好菜，然后问丁无忧，“可以吗？”
丁无忧一愣，立刻点点头：“可以可以。”
蛋炒饭是个人就会做，但越是平淡无奇的菜才越考人技术，这个难度可以说是很高了。周小舟看看丁无忧又看看女人，然后说：“我们没有蒸米饭。”众所周知，蛋炒饭取隔夜饭最好，这是因为现代基本都用电饭煲蒸饭，蒸出的米饭通常都绵软粘牙，做炒饭口感不好。如果用当日米饭，也最好放到冷藏室冻一会儿才会有比较好的口感。
如果是这样的话，那得什么时候才能吃上？
女人不以为意，她到厨房里走了一圈，然后说：“油呢，米呢，葱呢，盐呢，蛋呢？”周小舟急忙都给女人取了出来。
丁无忧站在一边不动，作为一个合格的吃货，她向来不懂厨房的事，只看只吃，其他事一问三不知。女人先试了试火，厨房里的火和自家火是不一样的，火要大很多，她看看火色，心里有了底，这就起了一锅水，再利落地打米淘米，将洗净的米倒入锅中。
“有木桶吗？”女人往周围看了看，问。然后她回头就看到两人齐齐摇头。女人于是叹了口气，说：“行吧，给我一个竹簸箕，沥水用。”
“这个有这个有。”周小舟被这几句行吧吓得胆战心惊，总有种拖累了人家技术的感觉，他急忙从一边拿出一个竹簸箕。
“洗干净了，然后上面铺一层纱布，再把葱洗了。”女人头也不抬的吩咐，她撇去锅里的浮沫，又搅动着锅里的米。
周小舟打下手习惯，有人吩咐，他心里反而安定，立刻就照做了。女人看了一眼，笑了起来，夸奖了一句：“做得不错。”
周小舟嘿嘿一笑，摸着自己的头。丁无忧见状直想一巴掌拍在这小子头上，让他知道谁才是店里的老板娘。
女人见米变得半透，里面的白色硬点已经消失，这便将米都倒在竹簸箕上沥水，她先唰唰唰洗了锅，再加上水，取了一个蒸笼，把沥干水的米放入蒸笼里起蒸，自己则在一旁忙开了。
她打了两个蛋，加入细盐，竹筷混出噼啪的声响，蛋液在碗里扇出漂亮的弧形，几近凌空。蛋液打好后，她又取来菜刀，只听得咄咄咄几声响过，再将菜刀一划一拉，切得整整齐齐的葱花码进小碗里，空气中顿时就充满了小葱的清香。
女人再取了一个碗，把此前沥干的米汤倒了些许进去，撒了点糖，送到丁无忧手中，笑着说：“先喝点，垫垫肚子。”
丁无忧看着碗里纯白浓稠的米汤，鼻尖是米粒的芬芳。她低头喝了一口，简简单单的，米的浓稠味道，糖加的少，却恰到好处的勾出了淀粉特有的细微甜味，在味蕾上放大。
丁无忧弯了弯眼睛，说：“好喝。”
女人看着丁无忧的样子，也是笑笑。她算着时间，15分钟后，米饭好了，出锅时，米粒干净，不同于电饭煲蒸出的米饭，而是粒粒晶莹，层层叠叠的堆在一起。女人把蒸好的米饭放到水里冰镇了会儿，待到热气散了，这才将蛋液倒入米饭里，慢慢搅拌，一直到搅拌均匀，她把碗放在一旁，开始热锅。
此后的速度