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059.新的食物
    近来吃腻了家里的荤菜,寻思着要挑战新的菜品。梦中就出现了新菜谱。真是瞌睡人送枕头啊。

    这是惠灵顿牛排,为啥叫这个名字?大概是惠灵顿发明的吧。

    做这个牛排,需要烤箱,不过家里没有烤箱,我觉得可以用野火代替。不过,野火毕竟在温度上不能像烤箱那样给力,所以我应该先试验一个05版本的惠灵顿牛排。

    废话不多说。开始准备食材。

    食材:直径5厘米,厚度10厘米的牛腱子肉。两个发好的拳头大小的面团。洋葱半个。蘑菇两个。煮半熟的马铃薯拳头大小的一个。大蒜三五瓣。生姜两片。调料若干。

    考虑到这是05版。所以牛腱子以直径为分割线,对半剖开。取用一半。

    平底锅坐上油,中火烧热。牛腱子肉放下去,每个面都煎一下。表面变色就行。也就一分多钟,装盘,冰箱里冷藏。

    蘑菇,洋葱,大蒜,生姜剁碎,还是那个锅和油,趁热过一下,放碗里待用。

    烫过的马铃薯,剥皮,碗里撵成泥。

    把面团撵成面片,假装要做薄饼的那种面片。

    这时,把马铃薯泥,薄薄的铺上一层,细盐粒轻轻撒下一小末。然后刚才烫过的蘑菇洋葱等碎丁,铺上一层。

    从冰箱里取出牛腱子肉。以线粒体的轮廓,切五刀。拿盐水,胡椒粉水轻轻在切口处抹一抹。然后再用土豆泥抹一些抹进切口。

    最后,把炮制的牛腱子肉,放在面皮上。滚成一个更大的半圆柱体。

    在院子里垒几块石头,围成一圈。中间放上一块干净的鹅卵石。边上火起。然后把面皮包裹的半个圆柱体,放在鹅卵石上。让四周的柴草热火,炙烤着这个面皮包裹的牛肉。

    等面皮烤熟,颜色变焦,鼓起几个泡泡,这就成了。

    用夹子夹起来,放盘子上桌。用餐刀轻轻的切下一片。哎哟我的天,这外焦里嫩,真是棒棒的。

    牛肉嫩嫩的,没什么油腻,面皮脆脆的,蔬菜碎散发着植物的芳香。而夹在牛肉中间的土豆泥,让热量充分传递给牛肉,这样九成熟。我不喜欢吃生的,怕有寄生虫,这九成熟,应该没问题了。

    一刀切下去,在火力下,这个名义上的惠灵顿牛排,变成了椭圆形,不过,一圈面,一圈土豆泥,一圈蔬菜泥,一团牛肉,啊!简直爽!

    这个05线粒体惠灵顿牛排成功了。这应该成为门市部的新宠了。

    这是一道西餐,却又经过我东方人的改良,典型的中西合璧。这是个噱头,只要定价合理,一定会有市场。

    毕竟才放学没多久,我趁着天黑之前,再烤了一份。比起第一次,第二次就显得轻车熟路的多。家里快开饭了。我第二份线粒体牛排也好了。装在干净的铁饭盒,骑车送去李琳家,亲手把牛排切好,看到李琳一口咬下去,那幸福的样子,眼睛都睁不开了,我就放心的回去吃饭了。

    有时候,我有一种错觉,我未来的妻子,也许就是李琳,未来的我想念她了,所以托梦给我,让我给她做点好吃的。一定是这样的。

    不过,既然都开始模仿西方快餐了。那么,不整点汉堡,怕是不合适吧?我觉得,有线粒体牛排作为餐桌菜品,那么,有汉堡作为可携带的方便食物,只要定价合理,绝对会受到青少年的青睐的。

    牛肉的,猪肉的,混合的……就先这三种好了。怎么做呢?

    这汉堡的制作嘛,分别从各自的材料开始说起吧。

    首先,我们拿出一个干净的空可乐罐。然后对半剪开。然后我们获得了圆形模具。

    然后,我们去

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