白烟，靠墙的炉灶上小火煨着一大锅汤，鸡汤清淡的鲜味盈满了整个空间，也就扫这一眼的功夫，白森再次为自己选员工的眼光点赞，这阿姨勤快效率又高，交代她的事都能给弄得妥妥的。

    老话说“早上水包、皮，晚上皮包水”，这皮包水就是汤包了。虽说馅儿是汤包的骨架，汤是汤包的灵魂，那么在骨架和灵魂之前，得把包着骨架和灵魂的这层皮给做出来。

    所以，白森上工第一件事就是和面，因为和成了面团后不能直接用，还得醒一会儿，也就是把面团用湿毛巾盖上放置一会儿。

    醒面期间李阿姨虾仁都剥好了，白森瞅一眼笑着打趣，“看着就好吃，切点葱蒜沫再倒一点生抽老抽醋白糖什么的就完美了······阿姨你可得把这盆虾仁看好了，不然我怕等不到营业就被我吃完了。”

    李阿姨笑了被逗得大笑，满脸的褶子，“反正这家餐厅都是小老板你的，吃了大不了晚上的菜品从虾仁鲜肉馄饨变成纯鲜肉馄饨，配的鸡汤汤底，一样好吃。”

    “完了，感觉耳朵渐渐的变大了。”

    李阿姨又是大笑，韩国这边说耳朵变大了的意思就是动摇了，被说动了。当然这是知道白森在开玩笑，想吃早就吃了，还能等现在在这尽叨叨？

    此时的白森根本不知道有一位大佬在寻找自己餐厅的道路上迷路了······