,好好尝尝云月楼的两大招牌菜之一。现在怕是没有多少人知道,这云月楼的‘云’字就是取自这道云雾缭绕云雾肉的‘云’了。”
“诶。”辛妈妈照吩咐坐下,也同样夹起一片肉,入口后只觉得肉质酥烂入味,肥而不腻,唇齿间满是茶叶与猪肉的香气,“真好吃!”
不料吴化柔尝过一片后就放下银筷,失望道,“我是听说康师|傅回来了,是才冒着风险特意前来品尝,没想到他终究是老了,厨力下降得厉害,花的心思也少了,这肉味道不对。”
辛妈妈又夹一块道,“怎么不对?很好吃啊!”
吴化柔摇头道,“这道云雾肉因为制作烟熏时云雾缭绕,烟气翻腾,故得此美名,没有现场看到菜于云雾中出锅,本就少去两分风味,竟还缺少一道工序。”
辛妈妈愣了愣,问道,“少了什么?”
吴化柔解释道,“少了茶。普通的云雾肉炖煮时一般加的是水或清汤,可云月楼的云雾肉能够成为招牌的原因之一,就是因为它是用茶水慢煮入味的,而且不能是一般的茶,必须是庐山云雾新茶,方有特别滋味,这盘菜偷懒了。”
辛妈妈叹道,“这肉的茶香十足,小姐你都能吃得出来缺少道工序,你的舌头还是和往常一样厉害。你打小就这样,吃得精致且挑剔,也不知道是福是祸,明明每次我都觉得特别好吃的东西,你总能找出不足来,不知少了多少乐趣!”
吴化柔道,“你觉得好吃都给你了,多吃点吧,回府后就没有这等美味了。”
她冷笑一声,“大郎媳妇现在是越来越抠门了,不过上个月为朵儿生辰宴多花了些钱,她便叫嚷着厨房账上银钱不够,要节流缩食。堂堂的都鄂伯爵府,鄂州第一门户,每日饭菜却尽是些青菜豆腐,若叫外人知道了还以为是伯爵府要失势了呢!”
“我现在倒很好奇,后日三郎的婚宴,她会拿些什么样的菜色来招待宾客。”新网址,姐姐文学网变更成读文族,麻烦请重新收藏一下,每日更新,更多无错精彩的小说 duenzu新网址: :,网址,,,